高级评茶员 · 企业茶礼顾问（资深）　|　福建·安溪　|　从业 18 年

个人简介

吴承泽，福建安溪人，铁观音核心产区出身，福建农林大学茶学系毕业。祖父为安溪老茶农，父亲为茶厂审评师，他自幼在茶山与茶厂之间长大，对铁观音的"观音韵"与"音韵"二字有着血脉般的理解。他常说自己"是喝铁观音长大的"，茶之于他不是职业选择，而是家族使命。

2005 年大学毕业后投身茶业，先后在安溪茶厂、福建茶叶进出口公司工作十余年，主持铁观音原料审评与成品质检，积累了丰富的实战经验。2008 年取得国家高级评茶员（三级）资格后，转向企业茶礼定制方向，为多家上市公司、金融机构提供茶礼咨询与定制服务，成为业内资深的"企业茶礼顾问"。

现任御茗雅集资深评茶顾问、企业茶礼顾问，主理铁观音审评专场、茶叶质检课程与企业茶礼定制服务，累计服务茶客 4500 余人次，是安溪铁观音文化在企业礼赠领域的重要推动者。

职业资格

• 国家高级评茶员（三级）｜证书编号：PY200800234｜发证机构：人力资源和社会保障部｜取得年份：2008 年

• 茶叶审评师（二级）｜证书编号：PS2010089｜发证机构：中国茶叶学会｜取得年份：2010 年

• 食品检验工（茶叶质检方向）资格证｜发证机构：国家质检总局职业技能鉴定中心｜取得年份：2009 年

• 企业品牌茶礼设计师资格｜证书编号：GL2015067｜发证机构：中国茶叶流通协会｜取得年份：2015 年

擅长技艺

吴承泽尤擅铁观音审评与茶叶质检。他对铁观音清香型、浓香型、陈香型三大工艺的辨识能力极强，能从外形、汤色、香气、滋味、叶底五项因子中精准判断产区（内山/外山）、季节（春/秋）、工艺（轻发酵/中发酵/重发酵）与等级。其独创的"观音韵三品法"——品香、品韵、品底——已成业内常用审评手法。

在企业茶礼定制方面，他建立了一套"品牌—茶品—包装—场景"四维定制体系，能根据企业品牌调性、礼赠场景（开业/答谢/节庆）、预算与受赠人群，定制专属茶礼方案。十六年来累计为 200 余家企业定制茶礼逾 50 万份，客户涵盖金融、地产、科技、文化多个领域。

从业经历

2005 年福建农林大学茶学系毕业后入职安溪茶厂质检部，从助理审评员做起，2008 年升任质检主管，主持铁观音出口原料的感官审评与理化检测，期间参与制定《安溪铁观音企业标准》，并代表茶厂赴日本、东南亚参加国际食品博览会。

2010 年起加入福建茶叶进出口公司，担任审评师与企业茶礼顾问，主持多家上市公司、银行的年度茶礼定制项目，2015 年获企业茶礼设计大赛一等奖，被业内称为"铁观音茶礼第一人"。2018 年起受聘为福建省茶业行业协会专家委员会委员。

2020 年加入御茗雅集，担任资深评茶顾问与企业茶礼顾问，主理品牌铁观音审评专场、茶叶质检课程及企业茶礼定制服务，同时受聘为福建农林大学茶学系客座讲师，培养评茶学员逾八十人。

获奖荣誉

• 2010 年｜安溪铁观音茶王赛审评贡献奖｜主办：安溪县政府、安溪县茶业管理委员会

• 2013 年｜福建省茶业行业技术能手称号｜主办：福建省人社厅

• 2015 年｜全国茶叶质检技能大赛金奖｜主办：中国茶叶流通协会

• 2018 年｜中国茶叶学会优秀审评师称号｜主办：中国茶叶学会

• 2019 年｜企业茶礼设计大赛一等奖，作品《茗礼东方》｜主办：中国茶文化研究会

主讲课程

• 《茶叶审评实战》｜16 课时，六大茶类感官审评与企业标准解读

• 《铁观音品鉴》｜10 课时，三大工艺辨识与"观音韵"品鉴

• 《茶叶质检》｜8 课时，感官审评、理化检测、农残快检三大模块

• 《企业茶礼定制》｜6 课时，品牌调性、礼赠场景、包装设计的系统方法

茶艺理念

审茶如审人，观其形、闻其香、品其味，方知其真。