中级茶艺师 · 宋代点茶研习者　|　浙江·杭州　|　从业 8 年

个人简介

苏婉清，浙江杭州人，茶学本科出身，主修茶文化与茶艺表演。自大学起即对宋代点茶产生浓厚兴趣，毕业论文以《<茶经>与<大观茶论>点茶法比较研究》为题，系统梳理宋人点茶的器物、汤候与击拂技法。她形容自己"前世或在宋人的茶寮里待过"，对建盏、茶筅、茶粉的痴迷近乎执拗。

2016 年取得国家中级茶艺师（四级）资格后，专程赴福建建阳考察建窑建盏烧制工艺，又赴日本京都里千家短期交流，研习日本抹茶道与中国宋代点茶的同源异流，回国后融合两家之长，复原出一套符合当代审美的点茶表演程式。

现任御茗雅集宋代点茶主理人、茶文化讲师，主理宋代点茶体验课与茶百戏展演，累计服务茶客 2600 余人次，是杭州青年茶人中将宋代茶文化进行现代化诠释的代表人物。

职业资格

• 国家中级茶艺师（四级）｜证书编号：CY201600789｜发证机构：人力资源和社会保障部｜取得年份：2016 年

• 宋代点茶技法认证｜证书编号：DS2017056｜发证机构：中国茶叶博物馆宋代茶文化研究中心｜取得年份：2017 年

• 茶艺培训师资格｜证书编号：TR2018043｜发证机构：浙江省茶业协会｜取得年份：2018 年

• 日本里千家茶道短期研修结业证｜发证机构：日本京都里千家学园｜取得年份：2017 年

擅长技艺

苏婉清尤擅宋代点茶与茶百戏。她以建盏为器、以茶筅为具，依《大观茶论》"七汤击拂"之法点茶，能击出"乳面勃勃，咬盏不散"的厚汤面，并以清水在汤纹之上作画——山水、花鸟、文字皆可成于汤面，水丹青之妙令人叹为观止。

在白茶与绿茶品鉴方面，她以杭州西湖龙井、安吉白茶与福鼎白毫银针为常修茶品，注重"温杯、投茶、注水、品香"四步的节奏控制。其冲泡的白毫银针汤色杏黄、毫香蜜韵兼具，曾被业内评价为"以宋人手法治当代白茶，柔中带骨"。

从业经历

2014 年毕业于浙江某高校茶学系，毕业后入杭州某文化书院任茶艺师，主持宋茶文化专题展演。2015 年起在中国茶叶博物馆研习宋代茶文化，参与编撰《宋代点茶图解》一书，并多次在馆内公开表演点茶与茶百戏。

2017 年赴日本京都里千家学园短期交流，研习日本抹茶道表千家、里千家、武者小路千家三流派之异同，回国后开设"宋韵点茶"系列课程，在杭州、上海、苏州等地文化空间授课百余场。

2018 年加入御茗雅集，担任宋代点茶主理人与茶文化讲师，主理品牌宋韵茶会、宋代点茶体验课及茶百戏展演，并受邀担任浙江省大学生茶艺大赛评委。

获奖荣誉

• 2018 年｜浙江省茶艺师大赛银奖｜主办：浙江省人力资源社会保障厅

• 2019 年｜中华点茶大赛最佳创意奖，作品《月下汤纹》｜主办：中华茶文化研究会

• 2020 年｜杭州市青年茶人十佳新锐称号｜主办：杭州市茶文化研究会

• 2021 年｜宋代茶文化复兴贡献奖｜主办：中国茶叶博物馆

• 2022 年｜中国国际茶文化博览会优秀展演奖｜主办：中国国际茶文化研究会

主讲课程

• 《宋代点茶入门》｜6 课时，七汤击拂与建盏使用基础

• 《茶百戏体验》｜4 课时，清水汤纹作画技法与创作

• 《白茶品鉴》｜8 课时，白毫银针、白牡丹、寿眉的工艺与年份品鉴

• 《绿茶冲泡》｜6 课时，玻璃杯、盖碗、点茶三种冲泡方式对比

茶艺理念

点茶一盏，击拂之间，见宋人雅趣。