绿茶　|　明前采摘　|　浙江·杭州·西湖·狮峰山　|　参考价 ¥680/份起（明前一级50g）

西湖龙井位列中国十大名茶之首，产于杭州西湖群山之中，以"色绿、香郁、味甘、形美"四绝著称。本品采自狮峰山核心产区明前群体种老树，由非遗传承人手工炒制，扁平挺直色泽糙绿，豆香馥郁汤色嫩绿明亮，鲜爽甘活回甘悠长，是春茶中的代表之作。

群体种是龙井茶树的老品种，相比龙井43号，香气更复合、滋味更醇厚、回甘更持久。明前采摘的群体种，芽叶肥壮，氨基酸含量高，茶多酚比例适中，造就了其鲜爽不苦涩的特质。狮峰山土壤含白沙土，所产龙井糙米色更显，香气更沉稳，自古便有"狮、龙、云、虎、梅"等级之分，狮峰居首。

品质特征

• 外形：扁平挺直，光滑匀整，色泽糙绿油润，芽锋显露

• 香气：豆香馥郁，伴嫩栗香，香气持久

• 汤色：嫩绿明亮，清澈透底

• 滋味：鲜爽甘活，入口生津，回甘悠长

• 叶底：细嫩成朵，匀齐嫩绿

冲泡建议

器皿选用玻璃杯或白瓷盖碗，水温 80-85℃（沸水晾 3 分钟），投茶量 3g 配 150ml 水，采用"中投法"先注三分之一水润茶，再注满。第一泡 60 秒，第二泡 45 秒，第三泡 60 秒，可冲泡 3-4 道。宜用虎跑泉或纯净水冲泡，更显鲜爽。

品鉴笔记

开汤豆香扑鼻，似春日嫩豆初熟；茶汤嫩绿如玉，入口鲜爽甘活，舌底鸣泉；二泡栗香渐显，滋味饱满；三泡余韵犹存，齿颊留香。明前群体种优于龙井43号之处，在于其香气更复合、滋味更醇厚、回甘更持久，是资深茶客之选。

存储方法

龙井属不发酵绿茶，易氧化吸味，须密封避光冷藏（0-5℃）。建议用铝箔袋装好放入冰箱冷藏层，单独存放避免串味。开封后尽快饮用，保质期 12 个月，明前新茶建议当年饮完以品鲜爽。