产地：江苏·苏州·洞庭山　茶类：绿茶　采摘：明前一芽一叶　参考价：¥ 520 / 份起（一级 50g）

茶品简介

洞庭碧螺春产于苏州太湖洞庭山，茶树与果树间植，芽叶吸花果之香。采摘细嫩芽叶，揉捻卷曲成螺白毫显露，因"吓煞人香"得康熙赐名碧螺春。汤色碧绿清澈，花果香馥郁鲜爽生津，绿茶中的精品。

品质特征

• 外形：条索纤细卷曲如螺，白毫显露，色泽银绿隐翠

• 香气：花果香馥郁，嫩香持久

• 汤色：碧绿清澈，明亮透底

• 滋味：鲜爽生津，清甜回甘

• 叶底：嫩匀完整，芽叶成朵

冲泡建议

器皿选用玻璃杯，水温 75-80℃（沸水晾 3-4 分钟），投茶量 3g 配 150ml 水，采用"上投法"先注满七分水再投茶，便于观赏茶舞。第一泡 60 秒，第二泡 50 秒，第三泡 60 秒，可冲泡 3 道。宜用纯净水冲泡，更显花果鲜香。

品鉴笔记

开汤花果香扑鼻，似枇杷杨梅初熟之香；茶汤碧绿如翡翠，入口鲜爽清甜，舌尖微凉；二泡花香更盛，滋味柔和；三泡余香袅袅，清甜在喉。与龙井的豆香不同，碧螺春以花果香胜，细腻灵秀中见太湖山水之韵。

存储方法

碧螺春属不发酵绿茶，须密封避光冷藏（0-5℃保存），铝箔袋装好单独存放避免串味。新茶含水分较高，需先摊晾 1-2 日再冷藏。保质期 12 个月，建议当年饮完以品鲜爽。